bagaimana cara enzim bisa spesifik

Cara Kerja Enzim

Pada postingan sebelumnya, kita telah membahas tentang apa itu Enzim kan teman-teman. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara kerja dari Enzim.

Seperti pernah disinggung di postingan sebelumnya Enzim bersifat Spesifik artinya satu Enzim bekerja untuk satu jenis makromolekul tertentu.

Selain itu, Enzim bekerja seperti mak comblang yaitu menangkap molekul-molekul, menggabungkannya kemudian melepasnya tetapi Enzim tidak ikut berubah. 

Molekul-molekul yang digabungkan tersebut adalah substrat dan molekul hasil gabungannya disebut produk. Enzim dapat bekerja secara bolak balik yaitu dapat membentuk molekul sederhana menjadi molekul kompleks dan dapat pula menguraikan molekul kompleks tersebut menjadi molekul sederhana.